红萝卜羊肉汤是如何做的,红萝卜羊肉汤的做法

2017-02-27 14:39

红萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。你想自己动手做好吃的红萝卜羊肉汤吗?今天,小编为大家推荐红萝卜羊肉汤的做法。

红萝卜羊肉汤的食材准备

主料

胡萝卜

200g

羊肉

500g

辅料

适量

适量

红萝卜羊肉汤的具体做法步骤

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1.胡萝卜切滚刀块。

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2.羊肉洗净。

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3.切大块。

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4.切好的羊肉下入冷水中。

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5.大火煮开,撇净浮沫,下姜片。

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6.小火炖煮30分钟,汤浓肉烂即可加盐调味。

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7.下入胡萝卜块。

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8.炖煮入味,整道菜肴完成。

红萝卜的食疗作用

1.减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

2.补血

红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

3.补钙

红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

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