茶文化知识竞赛选择题

2017-06-18 18:01

茶文化起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。如果想有更多的了解茶文化,那不妨和小编一起来了解下茶文化知识竞赛选择题,希望对各位有帮助!

茶文化知识竞赛选择题及答案

1.唐代陆羽的( A )问世是中国茶文化正式形成的主要标志。 A《茶经》 B 《本草纲目》 C《中国名茶志》 D《神农本草》

2.“茶圣”是(A )

A. 陆羽 B.蔡襄 C. 卢仝 D. 吴觉农

3.以下哪种水用以泡茶最佳。(C )

A. 河水 B. 井水 C. 山水 D. 自来水

4.不同的少数民族有不同的饮茶习俗,如藏族喝(B )。

A. 盐巴茶 B. 酥油茶 C. 奶茶和香茶 D. 擂茶

5.安溪铁观音属于( D)

A.红茶 B.绿茶 C.黑茶 D.乌龙茶

6.乌龙茶属于( B )的茶。

A.全发酵 B.半发酵 C.不发酵 D.微发酵

7. 春茶是指当年(C )月下旬到(C )月中旬之前采制的茶叶

A. 1,3 B.2 ,5 C.3 ,5 D.2,4

8.(A )是构成茶汤滋味的重要成份。

A.咖啡因 B. 儿茶素 C. 茶多酚 D. 氨基酸

9.黑茶是属于(D )的茶。

A.全发酵 B.半发酵 C.不发酵 D.后发酵

10. 乌龙茶起源于(A ),至今已有1000多年的历史。

A.福建 B.广东 C.台湾 D.云南

11. 以下哪种茶在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。( D )

A.绿茶 B.红茶 C.黑茶 D.乌龙茶

12. 以下哪种茶位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称。(A)

A. 大红袍 B.铁罗汉 C.铁观音 D.凤凰单丛

13. (B)具有“国茶”之称。

A.碧螺春 B.龙井 C. 黄山毛峰 D.六安瓜片

14.红茶属于(D )茶类。

A.未发酵 B.微发酵 C.半发酵 D. 全发酵

15.铁观音介于(A )和( A)之间,属于半发酵茶。

A.绿茶,红茶 B.绿茶,黄茶 C.红茶,黑茶D.绿茶,青茶

16.“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”这句诗句的作者是谁( B )。

A、释皎然 B、白居易 C、卢仝 D、元稹

17.我国少数民族地区都有饮茶习惯,其中酥油茶是( B )的饮茶习俗。

A、维族 B、藏族 C、蒙族 D、回族

18.我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在( D )

A、四川省 B、福建省 C、广东省 D、云南省

19.“安吉白茶”属于( B )

A、青茶 B、绿茶 C、红茶 D、白茶

20.陆羽所著的《茶经》中,有专门关于泡茶用水的论述,书中认为最宜泡茶的水是 ( A )

A、泉水 B、井水 C、江水 D、河水

21.紫砂壶的成型方法是( C )

A、滚坯成型法 B、注浆成型法 C、泥片镶接成型法

22.紫砂壶起源于中国的哪个朝代( B )

A、宋朝 B、明朝 C、清朝

23.下列茶叶中,存放时间越长,品质越好的是: C )

A、太平猴魁 B、六安瓜片 C、普洱茶

24.世界茶树的原产地是( B )

A、日本 B、中国 C、印度

25.茶叶中的(C)能与茶锈中的重金属物质发生氧化作用生成茶垢。

A 蛋白质 B氨基酸 C茶多酚

26.不能用(C)泡茶。

A紫砂壶 B陶瓷杯 C保温壶

27.哪一个国家盛饮拉茶?(B)

A印度 B马来西亚 C越南

28.(A)有发汗解表、温肺止咳的功效,有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。

A姜茶 B绿茶 C红茶

29.哪一种茶能溶脂,促进消化,有利于瘦身,还有排毒养颜的作用?

(B)

A红茶 B绿茶 C乌龙茶

30.煮茶叶蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡过的茶叶来煮,有的用茶叶未;最好的是用(A)来煮?