秋季排骨和什么熬汤养生

2016-11-07 17:24

排骨汤清香鲜爽,有滋补润心,补阳益髓,壮体抗老的养生功效。下面小编给大家介绍秋季排骨养生汤,希望对你有用!

秋季排骨养生汤1:玉米排骨汤

主料:排骨适量、玉米适量

制作:

把排骨洗净,放在锅中焯一下水。

把排骨加入汤锅,放至适当的水。

把玉米洗净,掰开,放进锅中。

准备红枣,洗净,用刀切出一点裂痕,煮的时候容易出味。放进锅中,大火煮开。这时加上料酒和醋。

炖至30至40分钟,加点盐,即可。

秋季排骨和什么熬汤养生

秋季排骨养生汤2:莲藕排骨汤

材料:莲藕500克、排骨750克、红萝卜250克、

配料:蜜枣2颗、姜1大块

做法:

1、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净,切成长度约6厘米左右的在块。

3、放进煮开水的锅中焯一下,以逼出污血。

4、取出,用流动清水冲去浮沫,并沥干水分备用。

5、莲藕去皮,切成块。

6、红萝卜去皮,切块。

7、姜去皮,用刀背轻轻拍一下,蜜枣洗干净备用。

8、汤锅中注入适量清水,倒入所有准备好的材料。

9、大火煮开,转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。

喝的时候,按个人口味调入适量盐。

祛燥润肤,有健脾养胃、滋阴,益血和止泻的功效,适合家里所有的老老少少。

美味小贴士:

1、排骨须焯水后再煲汤。

2、尽量避免用铁制的锅煲莲藕汤,因为用铁制的锅煲出的莲藕汤颜色会显灰黑色。

秋季排骨养生汤3:胡萝卜板栗排骨汤

主料:排骨500克、板栗300克

制作:

板栗洗后,在表面上切开一刀。在开水锅里,中小火煮三至五分钟,停火,焖一会,取一个剥好再取另一个。要不凉了不好剥。

板栗剥好,胡萝卜切滚刀块。

排骨泡一泡,洗去血水。

排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。

焯水后的排骨,另起锅,热水下锅。加入姜和葱,大火烧开后炖5分钟。

炖约20分钟后,加入板栗和胡萝卜,烧开,再转小火炖至熟透即可。

炖好的汤,加盐调味。

装碗。