大棚种植蘑菇能赚钱吗

2017-04-11 15:09

蘑菇出菇时湿度在85%-95%,温度控制在5-22度。大棚种植蘑菇赚钱吗?下面是小编精心为你整理的大棚种植蘑菇现状,一起来看看。

大棚种植蘑菇现状

如果能够科学管理,当然是可以赚钱的,品种不同,收获周期也不同,一般的是4-5个月左右,投资可大可小,根据自己实力来决定。

一亩大棚蘑菇的收益是和栽培技术,生产的数量息息相关的,技术高,产量就会很高,钱自然会多。其次,市场的价格也决定了收益,如果能够在空档期蘑菇上市,价格就会高,在菇峰期采收,价格当然会很低。

大棚蘑菇栽培技术

1、室外前发酵:建堆前2天,将稻草切成2段,进行预湿,边翻边浇水,稻草堆积不宜太厚,中间、下部要湿透。建堆前3~4天,将配方中的料进行顶堆,湿度控制在55%左右,中间翻1次堆。

2、室内后发酵:把料抖松后,用翻斗车搬运至床架上(架底层不放),用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温,当料温升到60~62℃,保持6~8小时;适当通气,待料温降至48~52℃时维持4~5天。后发酵结束,料呈深咖啡色,很柔软,稻草有弹性,手捏不粘手,无氨味,有较浓香味.并有大量放线菌产生,料含水量在65%,ph值7.2~7.5。

蘑菇生长环境

蘑菇隶属于担子菌纲,伞纲目,蘑菇科蘑菇属,是世界上人工栽培最广泛,产量最多,消费量最大的食用菌。蘑菇喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处,人工的阴凉潮湿的环境。

蘑菇菌丝生长的温度范围是4-32℃,以20-25℃为最适宜。在20-25℃时,菌丝生长较快,浓密,健壮有力。高于25℃菌丝生长虽快,但稀疏无力,若 达30℃以上,则菌丝受害,生活力降低;低于15℃,菌丝生长缓慢。冬季可忍耐0℃低温。子实体生长的温度范围是5-25℃,最适温度为14-16℃之 间。在14-16℃时,子实体生长较快,菌柄矮壮,肉厚,质量好而产量高。高于18℃。子实体生长虽快,但菌柄细长,薄皮易开伞,质量差;低于12℃,于 实体生长缓慢。出菇后,如遇连续几天23℃以上的高温,会造成死菇现象,菌丝生活力降低。室温在5℃以下,子实体停止生长,菌丝体生长也极其缓慢。蘑菇子 实体散落孢子的适宜温度为18-22℃。温度超过25℃时,即使其他条件适宜,也不散落孢子。一般经培养2天左右,即可落下孢子,待培养血内孢子已呈深咖 啡色时即可分离。孢子萌发的适宜温度为23-25℃,温度太高或太低,都会延长萌发的时间,甚至不会萌发。蘑菇是一种腐生真菌,不能利用太阳光能进行 光合作用,完全依靠培养料中的营养物质进行生长发育。在营养物质中以含碳物质为最重要,其次是含氮物质和无机盐。

蘑菇菌丝适应的酸碱度 较广,在pH5-8.5之间菌丝均能生长,以中性偏酸(pH6.5-7.0)生长最好。但这样的酸度对许多杂菌特别是霉菌也最为合适。如果调整到中性偏碱 (pH7.0-7.5),可以抑制杂菌的滋生,蘑菇的菌丝体也能正常生长,同时可以延缓随着菌丝不断生长培养料的逐步酸化。 此外,蘑菇菌丝体和子实体不需要光线。直射光会使菌丝产生淡黄色,影响菌丝的生长,也会使子实体变黄,表面硬化,品质变差。

蘑菇的生长环境往往缺少氧气。因为菌丝在呼吸作用中不断地吸收氧气。放出二氧化碳,菇房中培养料的继续分解也放出二氧化碳,所 以在蘑菇生长的环境中,容易积累二氧化碳,而缺少氧气。菌丝体在培养料中若通气不良,会逐渐退化。形成子实体时若通风不好,小菇会变黄死掉,正在生长的子 实体也会生长很慢,甚至死亡。种菇在成熟开伞阶段氧气不足,便不会落孢子,孢子在氧气不足的情况下,也不会萌发。因此,在蘑菇的生长发育过程中,应加强通 风换气,保证有充足的氧气。