西红柿鸡蛋汤怎么烹饪

2017-04-05 16:31

西红柿鸡蛋汤是完美搭配,鸡蛋缺乏维生素C,搭配西红柿就刚刚好了,今天,小编就为大家介绍一下西红柿鸡蛋汤的好吃做法,希望大家喜欢!

西红柿鸡蛋汤怎么烹饪

西红柿香菜蛋汤的做法

材料

西红柿1个,鸡蛋1个,香菜两棵,胡椒粉、盐适量,鸡精粉(或美极鲜酱油)少许,麻油少许

做法

1.烧开做汤用的水

2.加入西红柿片煮两分钟

3.加胡椒粉、盐、鸡精粉(或美极鲜酱油几滴)调味,再加入打散的蛋液、香菜碎,关火,最后淋上少许麻油就完成了。

小诀窍

冬天用木制或漆器碗盛汤易于保温。

杏鲍菇西红柿蛋汤的做法

材料

杏鲍菇150克,西红柿1个,鸡蛋1个,油、盐、鸡精适量。

做法

1、杏鲍菇切片焯水,西红柿切块,鸡蛋打散。

2、起锅放油略炒杏鲍菇和鸡蛋,放2碗水烧约3分钟。

3、将鸡蛋液缓缓倒入锅内,放盐和鸡精调味即可出锅。

西红柿土豆鸡蛋汤的做法

材料

土豆1个,西红柿1个,鸡蛋1个,油、盐、鸡精适量。

做法

1、土豆去皮切片,西红柿切块,鸡蛋打散。

2、起锅热油放西红柿、土豆略炒,放2碗水烧约5分钟。

3、土豆能用筷子戳通,放盐和鸡精调味,放入打散的鸡蛋。

4、汤沸腾时即可出锅。

西红柿的其他做法——西红柿木耳鱼片

材料

鱼片200克,西红柿2个,木耳少许,葱姜蒜、胡椒粉、盐、油、糖、料酒、鸡精适量。

做法

1、片好的鱼片用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

2、西红柿去皮切碎。

3、热锅冷油放入腌好的鱼片滑至变色。

4、另起锅放油爆香葱姜蒜。

5、放入西红柿、木耳及盐、糖和料酒翻炒均匀,最后放入滑炒过的鱼片收汁即可。

西红柿的功效作用

1.治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

2.美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

3.防癌

因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

4.治高血压

每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

5.治贫血:

将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

6.治溃疡:

轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;

7.治肝炎:

取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;

8.防中暑:

将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;

9.退高烧:

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;

10.治牙龈出血:

将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。