枸杞的作用与食用事项

2017-04-08 22:55

枸杞含有丰富的维生素和多种微量元素,是一种非常保健的食品。那么枸杞有哪些作用呢?枸杞有什么食用事项?下面由小编为大家讲解下枸杞的知识吧。

枸杞的作用

1、提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用

枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。

3、具有显着的明目作用

枸杞尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用

枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能

枸杞具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性

枸杞能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增强人体的造血功能

枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

8、可以有效地延缓衰老

枸杞为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。

枸杞的食用事项

1、不可多吃

虽然枸杞能够起到减肥效果,但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃15到20克左右的枸杞子比较合适,不宜超过30克。

2、生嚼枸杞效果更好

生嚼枸杞可很好的保护枸杞的营养成分不会流失,使身体更好的吸收,从而达到更好吃效果。

3、不要用开水泡枸杞

如果水温过高的话,泡枸杞容易破坏枸杞的营养,因此要等水温冷却一下再放入枸杞减肥效果会更好一些。

4、要看自己是否适合

不要看到说吃枸杞可以一个月能减10-20斤,就盲目的去跟随进行,要看自己的身体实际情况是不是适合枸杞减肥法。比如正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻、高血压、体质虚寒等最好别吃 。

5、菜中放枸杞不宜烹饪时间过长

有些人为了增加菜中的营养或起到滋补身体的效果,往往习惯于在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是,枸杞在炒菜、煲汤或熬粥中不宜时间过长,这样会造成大量营养物质的丢失,最好临近出锅前一两分钟放入即可。

枸杞的治病偏方

1.安神

取枸杞10克,桂圆肉15克,红枣4枚,粳米100克,洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。

2.眩晕

黑豆、枸杞子各12克,水煎服,可用于肝肾不足引起的眩晕。

3.低血压

党参10克,枸杞子20克,水煎两次,每日服3次,连服两周。在服该方药时,不要吃芹菜、海带、山楂等食品。

4.健脑

取枸杞250克,羊脑一个,放入容器,加食盐、葱、姜、料酒,隔水蒸熟。食用前可酌加味精少许调味。宜佐餐食之。

5.痔疮

用鲜枸杞的茎和叶约100克,一起用水煎,外洗痔疮,早晚各一次,可以有效的治疗症状。

6.夜盲,视力衰退

枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。

7.高血压

每日用枸杞子15克,煎汤代茶,常服有效。

8.老人夜间口渴

每晚取枸杞子30克洗净后嚼服,连服10天一般有效,必要时可连续服用。