育肥牛的饲养技术视频

2017-06-01 12:55

肥育肉牛包括幼龄牛、成年牛和老残牛,肥育的目的是科学应用饲料,以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重,提高出栏率,生产出大量优质牛肉。下面是小编精心为你整理的育肥牛的饲养技术视频,一起来看看。

育肥牛的饲养技术视频

1、卫生防疫

进牛前对牛舍进行一次全面消毒,农村土房旧舍,可用石灰乳剂将墙面涂抹一遍,地面垫上新土,再用石灰乳剂消毒一次;进牛后对牛舍每天打扫一次,保证槽净舍净。同时经常观察牛的动态、精神、采食、饮水、反刍,发现问题及时处理。育肥前根据本地疫病流行情况注射一次疫苗。

2、注意保温

牛舍保温性能要好,不漏雨、不透风、地面不潮湿、清洁卫生。室温保持在10-18为宜。

3、精心饲喂

为让牛吃饱吃好,必须合理搭配饲料。其日粮为:干青草5公斤,青贮玉米秸秆8公斤,酒糟10公斤,玉米粉3公斤,豆饼0.5公斤,尿素100克,食盐50克。而且还要做到精心饲喂。每天喂3次,即早晨6时、中午12时、下午6时各喂1次。要少给勤添,既让其吃饱又不剩料。

4、供足饮水

冬季牛以吃干草料为主,所以要供给充足的饮水。饮水不足,不但影响牛采食,也影响牛对饲料的消化和利用,使牛的被毛、皮肤干燥,精神不振。供给的水要清洁卫生,温度要适宜(20左右)。

5、适量运动

运动场要设在背风向阳处,运动场内每头牛建造一个牛桩,育肥期间将牛头用缰绳固定于距桩35厘米左右处,限制牛运动。

6、日光浴

每天饲喂后,天气好时要让牛沐浴阳光。一般冬季9点以后,4点以前都要让架子牛晒太阳。

7、勤刷牛体

刷拭可以促进体表血液循环和保持体表清洁,有利于新陈代谢,促进增重。每天在牛晒太阳前,都要对牛从前到后,按毛丛着生方向刷拭一遍。

8、适时出栏

经过2-3个月育肥后,架子牛达到550公斤以上,增重达150公斤以上,平均日增重达1-1.5公斤时,继续饲养增重速度减慢,应适时出栏。

育肥牛的饲养选择

品种选择

我国一些地方良种如秦川牛、鲁西黄牛、南阳牛、晋南牛、延边牛、复州牛等具有耐粗饲、成熟早、繁殖性能强、肉质细嫩多汁、脂肪分布均匀、大理石纹明显等特点,具备生产高档牛肉的潜力。以上述品种为母本与引进的围外肉牛品种杂交,杂交后代经强度育肥,不但肉质好,而且增重速度快,是目前我国高档肉牛生产普遍采用的品种组合方式。但是,具体选择哪种杂交组合,还应根据消费市场而决定。若生产脂肪含量适中的高档红肉,可选用西门塔尔、夏洛莱和皮埃蒙特等增重速度快、出肉率高的肉牛品种与国内地方品种进行杂交繁育:若生产符合肥牛型市场需求的雪花牛肉,则可选择安格斯或和牛等作父本,与早熟、肌纤维细腻、胴体脂肪分布均匀、大理石花纹明显的国内优秀地方品种,如秦川牛、鲁两牛、延边牛、渤海黑牛、复州牛等进行杂交繁育。

良种母牛群组建

组建秦川牛、鲁西牛等地方品种的母牛群,选用适应性强、早熟、产犊容易、胴体品质好、产肉量高、肌肉大理石花纹好的安格斯牛、和牛等优秀种公牛冻精进行杂交改良,生产高档肉牛后备牛。

年龄与体重

选购育肥后备牛年龄不宜太大,用于生产高档红肉的后备牛年龄一般在7~8月龄,膘情适中,体重在200~300千克较适宜。用于生产高档雪花牛肉的后备牛年龄一般在4~6月龄,膘情适中,体重在130~200千克比较适宜。如果选择年龄偏大、体况较差的牛育肥,按照肉牛体重的补偿生长规律,虽然在饲养期结束时也能够达到体重要求,但最后体组织生长会受到一定影响,屠宰时骨骼成分较高,脂肪成分较低,牛肉品质不理想。

性别要求

公牛体内含有雄性激素是影响生长速度的重要因素,公牛去势前的雄性激素含量明显高于去势后,其增重速度显著高于阉牛。一般认为,公牛的日增重高于阉牛10% - 15%,而阉牛高于母牛10%。就普通肉牛生产来讲,应首选公牛育肥,其次为阉牛和母牛。但雄性激素又强烈影响牛肉的品质,体内雄性激素越少,肌肉就越细腻,嫩度越好,脂肪就越容易沉积到肌肉中,而且牛性情变得温顺,便于饲养管理。因此,综合考虑增重速度和牛肉品质等因素,用于生产高档红肉的后备牛应选择去势公牛;用于生产高档雪花牛肉的后备牛应首选去势公牛,母牛次之。