韩式烤肉的做法菜谱

2017-06-19 13:34

大家喜欢吃韩国烤肉吗?那么大家会做韩国烤肉吗?今天,小编就为大家介绍一下美味的韩国烤肉做法,希望大家喜欢!

韩式烤肉的做法1

材料

酱油235毫升,梨汁或白葡萄酒120毫升,白糖40克,蒜蓉15克,芝麻油5毫升,芝麻3克,黑胡椒粉6克,味精4克,臀部牛排910克,切成细条,洋葱1个,切成细条

做法

1.用一个大碗,将酱油、梨汁、糖、蒜、芝麻油、芝麻、黑胡椒和味精混合在一起。将牛肉和洋葱放入碗里,搅拌均匀,上盖,放到冰箱里1小时。

2.将炒锅起高火,然后在锅里刷上油,加入牛肉和洋葱。一直炒到牛肉都变黄,大约3-6分钟或直到都炒熟。

韩式烤肉的做法2

材料

猪里肌肉 200公克,生菜 一大盘,葱 一把,韩国辣酱 三大匙,糖 一大匙,酱油 一匙,大蒜 一瓣

做法

1、猪里肌肉切成一公分厚,适口大小,拌入醃料,醃十分钟

2、醃肉的时间用来洗菜,摆盘, 把菜高高堆起比较有欢乐的气氛

3、三大匙辣酱加入一匙糖搅拌均匀,装到小碟子里

4、用少许的油煎肉, 装盘, 撒上一大把葱, 收工!

肉的其他做法——干煎肉片

材料

五花肉、姜片、料酒、盐、糖、黑胡椒、辣椒粉

做法

1、将五花肉清理干净,切成0.5CM厚的肉片。

2、放入碗中,和其他材料一起抓匀,盖保鲜膜入冰箱腌制一夜。

3、平底锅小火烧热,将肉片摆入,煎至两面金黄出锅。

小诀窍

1、选择稍肥些的五花肉会更好吃。

2、卷色拉菜吃绝对超赞哦!

肉的其他做法——香干榨菜肉丝

材料

香干,榨菜一袋,肉丝

做法

步骤1:肉切细丝,用少量酱油,料酒,盐,少许淀粉拌均匀,腌制十分钟。

步骤2:香干切丝,榨菜冲洗一下,如果买来的榨菜丝比较粗的话,也可以切一下。

步骤3:锅烧热,放底油,油微热,放葱断,姜片爆香,倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜,少许青红椒丝一起翻炒。

步骤4:加少许水,加点盐和糖,一分钟后汁收的差不多的时候,就可以出锅了。

肉的其他做法——清汁团圆肉花

材料

炖料:带皮猪肉一块、生抽、冰糖、花椒、大料、香叶、干辣椒、葱、姜、蒜

蘸料:生抽、醋、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜

做法

1、猪皮清理干净,将猪肉凉水入锅,大火烧开后撇去浮沫。

2、将所有炖料放入,盖上锅盖,中火炖40分钟左右。

3、猪肉取出稍稍放凉,如果肉是带骨头的,这时剔去骨头。

4、用保鲜膜将猪肉卷成卷,放入冰箱冷却后随时食用。

5、吃的时候拆去保鲜膜,将猪肉切片摆入盘中,配蘸料食用。

6、做蘸料:葱、姜、蒜、香菜分别切末,加生抽、醋、辣椒油,拌匀即可。

小诀窍

1、肉不要太厚,否则不好卷。

2、羊肉、牛肉都能做。

3、不带皮也可以,带皮做出来卖相较好。