土豆浓汤的4种具体做法

2017-01-05 15:35

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。你了解土豆浓汤的不同做法吗?那么,现在小编就来分享土豆浓汤的4种具体做法,希望你能喜欢这些做法。

土豆浓汤的4种具体做法

土豆浓汤的做法(1)

材料

韮葱2~3根红皮马玲薯2个切碎的新鲜虾夷葱2茶匙无盐奶油2汤匙蔬菜或鸡高汤2杯鲜奶油1/2杯全脂牛奶1/2杯白胡椒1/4茶匙盐少许

做法

1将韮葱纵著对切一半,冲洗干净。冲洗干净后,切成细丝,只保留白色及翠绿色的部分。

2马铃薯冲洗干净,切成小块。

3取一汤锅,中火融化奶油后炒香韮葱,注意不要把韮葱炒焦。

4加入高汤及马铃薯,用小火将马铃薯煮软,约 20 分钟。

5加入鲜奶油及牛奶后,小火煮开。

6依个人喜好,加入白胡椒及盐调味。

7装盘后,可使用虾夷葱装饰。

土豆浓汤的做法(2)

材料

大土豆1个,白蘑菇6个,胡萝卜1根,黄油1片,橄榄油1小匙,胡椒适量,盐适量,茴香适量,水3杯

做法

1.土豆切很小的丁(为了熟的快),锅里放油,放土豆丁中火翻炒,

2.再放蘑菇和胡萝卜,加水煮到胡萝卜熟软了,舀2/3的土豆蘑菇胡萝卜和一些汤放入搅碎机里打得细细的,再倒回锅里。

3.放入黄油,盐和胡椒,再煮5分钟就好了。关火前放一小搓茴香增味.

土豆浓汤的做法(3)

材料

土豆200克,奶油100克,洋葱50克,黄油20克,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙

做法

1.土豆洗净后切成块状,洋葱洗净后切成碎粒状,锅中放入黄油溶化后,倒入洋葱粒

2.翻炒后,倒入土豆块,加入适量的水煮开,放入搅拌机中打成糊状,重新放入锅中

3.加入适量的奶油再度煮开,放入盐即可

土豆浓汤的做法(4)

材料

1个洋葱切碎,2根大葱(Leeks)切碎,250g小土豆去皮切小块。2瓣蒜压碎。

做法

一小块黄油(butter)溶化,下蒜末、洋葱、大葱、土豆,小火炒10分钟,加1L鸡汤(chicken stock),200ml牛奶,大火煮开,转小火煮30分钟。加盐、白胡椒粉调味。

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