宫爆鸡丁的好吃做法推荐

2016-12-02 11:54

宫爆鸡丁选用鸡肉为主料,花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。你想了解如何做出可口的宫爆鸡丁吗?下面就让小编给你介绍一下宫爆鸡丁的做法有哪些?

宫爆鸡丁的好吃做法一

宫爆鸡丁的材料

鸡腿,葱,姜,蒜,干辣椒,白芝麻(熟),花椒,老抽,料酒,生姜粉,盐,糖,韭菜

宫爆鸡丁的做法

1、鸡腿剁成小块;葱切段、姜蒜切片。

2、放料酒、盐、酱油、白糖(一点点即可)、生姜粉,拌匀鸡块,腌制30分钟入味(可以提前腌,时间充分就多腌些时间)

3、起油锅,油稍稍多一些,把鸡块放入煸炒,将鸡肉里的水分炒出,炒至干香,盛出。

4、油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒,倒入鸡块,继续煸炒五六分钟。

6、咸度不够的话可以加少许酱油,但是量不要太多,最后加入白芝麻、韭菜段再煸炒一两分钟即可。

宫爆鸡丁的好吃做法推荐

宫爆鸡丁的好吃做法二

宫爆鸡丁的材料

胡萝卜,鸡脯肉,花生,酱油,盐,糖,水或高汤,料酒,胡椒粉,姜片

宫爆鸡丁的做法

1.胡萝卜切丁待用

2.鸡丁加料酒,盐,胡椒粉腌15分钟左右,油锅入姜片爆香,入鸡丁迅速划散,变色即盛出

3.另起油锅,入胡萝卜丁翻炒片刻,再入鸡丁和花生

4.加酱油,盐,糖,水或高汤炒匀,大火收汁即可

宫爆鸡丁的好吃做法三

宫爆鸡丁的材料

主料:鸡胸肉200g、熟花生米50g、黄瓜、胡萝卜

辅料:干辣椒4个、花椒30粒、姜3片、蒜2瓣、酱油、料酒、糖、盐、白醋、水淀粉

宫爆鸡丁的做法

1、将鸡肉、黄瓜、胡萝卜洗净切丁,干辣椒切段,姜蒜切片。

2、鸡丁用盐、酱油、兑淀粉拌匀。

3、将盐、酱油、糖、醋、料酒、水淀粉调成汁。

4、热锅倒油至六成热时,炒干辣椒至棕红色下花椒,倒入鸡丁炒散。

5、将姜蒜倒入略炒,加入调好的汁翻炒,起锅时加入花生米炒一下即可。

宫爆鸡丁的好吃做法四

宫爆鸡丁的材料

鸡胸肉切成丁,毛豆,花生米,料酒,生抽,盐,糖,油

宫爆鸡丁的做法

1.把鸡丁用料酒、生抽腌上一会儿!

2.花生米下油爆香!

3.热油,炒鸡丁,快熟时放毛豆和花生米,加盐糖生抽调味!